Новости винодела

Вчера главный санитарный врач Рос сии Геннадий Онищенко заявил, что у Роспотребнадзора “все больше о снований для исключения всей украинской винной продукции из оборота на внутреннем рынке”, передает в настоящее время радио “Маяк”.
По с ловам Онищенко, в У краине, в частности, в о дном из приграничных с Молдавией городков, и дет разлив запрещенных к ввозу в Россию молдавских виноматериалов в украинские бутылки. Под подо зрением оказались два украинских населенных пункта: го рода Староказачье и Берегово. Одна ко не исключено, что имен но из-за этих городов будет прекращен весь экспорт вина в Россию.
Стоит от метить, что в на стоящее время в торговых точках Хакасии реализуется как попавшие под опалу украинские, так и дав но запрещенные молдавские вина. По с ловам продавцов, отечественные -осетинские напит ки, не смотря на низкую ценудо тех пор, пока не мо гут составить достойную конкуренцию.

Подготовлено по материалам: ИА «Хакасия»

ЕКАТЕРИНБУРГ. 20 ноября. Алкогольные компании,которые работают работающие на рынке уральской столицы, создали определенный за пас шампанского и шипучих вин как отечественного, так и им портного производства, в преддверии новогодних праздников.

Как сообщила на нынешней пресс-конференции генеральный ди ректор компании “Русьимпорт-Екатеринбург” Лариса Логачева, дефицита по этой категории товаров не ожидается, так как объемы за возимой продукции в целом должны будут удовлетворить спрос на рынке.

Та кого же мнения придерживается и коммерческий ди ректор компании “Инвина-Опт” Сергей Семенов. По его с ловам, рынок подготовился к Новому году. Тем бол ее, летом, когда с полок исчезло импортное в ино и конь як, потребит ели стали активно скупать шампанское и игр истые вина. Причем ажиотаж на поминал новогодний. Одна ко Сергей Семенов не исключил появление проблем, с вязанных с поставкой шампанского на спиртной рынок Екатеринбурга.

Стоит от метить, что ни так дав но главный государственный санитарный врач Рос сии Геннадий Онищенко сделал громогласное заявление о том, что Роспотребнадзор сможет объявить “вой ну” шипучим винам. Одна ко этого не произошло, и проблем с покупкой шампанского к новогоднему столу не будет.

Подготовлено по материалам: Информационное агентство АПИ

В ласти Краснодарского края поставили перед аграриями цель пересмотреть сортовую политику в отрасли виноградарства. Как сообщили ИА REGNUM в пресс-службе администрации региона, по мнению властей Ку бани, не обходимо выращивать тот виноград, который ну жен для производства качественного вина. Сбалансированная сортовая политика, с читаю специалисты, сможет позволить увеличить долю высоко качественных вин.

По с ловам представителя пресс-службы администрации края, в Анапском районе у же создан питомник по выращиванию высококачественных саженцев.

“Краевые в ласти готовы оказывать самую серьезную финансовую поддержку. Причем не так, как раньше. От ныне деньги будут выделяться не под гектар, а под количество кустарников на гектаре”, - от метил представитель пресс-службы.

Он так же добавил, что сможет увеличиться и финансирование агротехнических раб от. “Есть планы законодатель но закрепить и зоны возделывания солнечной я годы, как во Франции”, - рассказал представит ель пресс-службы.

Подготовлено по материалам: ИА REGNUM

Как правильно выпивать и закусывать, лучше других знают сомелье, поскольку занимаются этими вопросами на профессиональном уровне. Согласно определению, предложенному президентом Союза сомелье Франции Жоржем Пертюизе, сомелье - это человек, ответственный за подачу спиртного в ресторане, тот, на чье авторитетное мнение могут положиться клиенты при выборе вин и других напитков.
Многие наверняка и не слышали об этих специалистах в области пития. Оно и неудивительно: как утверждает наш сегодняшний собеседник - сомелье уфимской компании “Даско”, коллег у него нет во всей республике. И в это можно поверить: настоящих сомелье во всей России можно по пальцам пересчитать. Под “настоящими” сомелье подразумеваются те специалисты, которые не просто владеют информацией о сортах винограда и способах производства вина, но уже по запаху напитка могут определить сорт винограда и год урожая.
Сегодня большинство рестораторов согласны с тем, что за вина и напитки должен отвечать специально подготовленный человек. Однако найти такого профессионала непросто, услуги его стоят недешево, поэтому в некоторых ресторанах его роль выполняют, к примеру, бармены, компетентность которых в данных вопросах не может не вызвать сомнений. Вообще, по мнению члена Союза cомелье и Экспертов России, победителя всероссийского конкурса сомелье 2005 года Артура Саркисяна, можно выделить три типа сомелье. Первый - это уже упомянутые бармены или официанты, которые заменяют сомелье либо из-за нежелания ресторатора тратиться на истинного профессионала, либо из-за элементарного отсутствия последних. Второй - это сомелье, работающие с компаниями-производителями и реализаторами винной продукции. В этом случае сомелье работает на проценты от проданного товара, что, естественно, влияет на объективность его рекомендаций. Истинные же профессионалы своего дела - и это третий тип сомелье - посоветуют клиенту ресторана не самое дорогое вино, а наиболее подходящее к выбранным блюдам.
Ресторанный бизнес в стране в целом и в республике в частности процветает, культура пития растет, так что перспективы у профессии сомелье самые радужные. На сегодняшний день спрос на них превышает предложение, о востребованности таких специалистов заявил и наш герой - местный “монополист”.
Выучиться на сомелье можно, к примеру, в Москве в так называемых “винных школах”. Там расскажут о технологиях производства вина, познакомят со основными странами-производителями - в первую очередь, это Италия и Франция, обучат “винной” терминологии и правилам дегустации. При этом наставники будущих сомелье отмечают, что несколько месяцев обучения не сделают ученика профессионалом. Искусству понимать напитки учатся долгие годы - пробуя их вкус, запах, изучая историю регионов-производителей, правила культивирования виноградников и т.д.
Основная обязанность сомелье - давать гостям ресторана рекомендации по выбору напитков, а также обеспечивать их правильную подачу. Знатоки утверждают, что талантливый сомелье превращает этот процесс в самостоятельный ритуал, обязательной частью которого является общение с клиентами. Посему поставленная речь и чувство юмора сомелье не повредят, как и находчивость и умение быстро принимать решения: долго раздумывающий над вопросом гостя сомелье доверия не вызывает.
При этом выбирать и подавать напитки далеко не единственная задача сомелье. Он составляет винную карту заведения, работает с поставщиками напитков, заботится о пополнении запасов в винном погребе. Так что кроме информации о винах и их достоинствах и умения поддержать беседу, ему необходимо знать и экономическую составляющую ресторанного дела. Все это вкупе с тем, что привлеченные с помощью сомелье средства с лихвой окупают расходы на его “содержание”, ставит этих специалистов на порядок выше остального обслуживающего персонала ресторана. Гурманы из числа клиентов общаются с таким человеком на равных.
“Вырастить” высококлассного сомелье - дело не одного дня. Как и в случае с вином, с годами ценность таких специалистов только возрастает. Учитывая поистине младенческий возраст этой профессии в России, у сегодняшних читателей “БАШвеста” есть все шансы стать первыми мэтрами этого “ремесла”.

Автор: Альфия Шарафутдинова.
Источник: БАШвестЪ

В Грузии разгорелся скан дал вокруг грузино-итальянской винодельческой компании “Бадагони”, сообщает корреспондент ИА REGNUM. Финансовая полиция на основе лабораторных анализов образцов, взятых экспертами “Сам треста” министерства сельского хозяйства, о печатала два резервуара с вином на заводе компании “Бадагони” в Кахети. Со гласно результатам экспертизы, о печатанное в ино не соответствует установленным стандартам - в одном из взятых образцов вина содержится синтетическая краска, в другом слишком низка степень креп ости. По данному факту финансовой полицией ведется следствие по статье “фальсификация” УК Грузии.

Министр сельского хозяйства Грузии Петрэ Цискаришвили в ходе специальной пресс-конференции по этому в опросу подтвердил факт обнаружения некачественного вина на заводе “Бадагони”, сообщив, что пока о печатано лишь два резервуара, а сам за вод продолжает работать. “Это серьезное на рушение, и мы на него от реагировали, осуществив со ответствующие действия. В борьбе с фальсификацией это далеко не первый, как и, на верное, не последний прим ер. Подобное реагирование будет осуществлено в от ношении любого завода, на ко тором будет обнаружено изготовляемое с нарушениями вино”, - за явил Петрэ Цискаришвили. “За вод “Бадагони” - это уникальный завод, один из самых больших в стране, с внутренней туристической инфраструктурой на его территории. И пред ставьте, если о ни смогут предложить продегустировать вино, а о но сможет оказаться не настоящим - это гибельно…”, - за метил министр.

Между тем, в компании “Бадагони” категорически опровергают ин формацию о несоответствии качества ее вина установленным стандартам. По за явлению компании, “еже недельно образцы вина с завода направляются на экспертизу в Италию, и ни о к акой фальсификации, низ ком качестве речи быть не может”. В компании не исключают, что про изошедшее, воз можно, является следствием про явления не здоровой конкуренции со стороны какой-либо другой винодельческой компании. При этом о ни считают, что министр сельского хозяйства Грузии был в веден в заблуждение экспертами “Самтреста”, и, . В компании за явили, что в обязательном по рядке обжалуют предпринятые по отношению к ним меры в суде.

“Нас не только смущает слово “фальсификация”, о но нас удивляет и поражает. Мы хотим на деяться, что это просто большое недоразумение. Не хочу на зывать это как-то по-другому. По в сей видим ости, мы будем очень серьезно говорить, и на самом вы соком уровне, по по воду произошедшего в настоящее время инцидента”, - за явил журналистам, комментируя ситуацию, президент компании “Бадагони” Темур Убилава.

Презентация нового груз ино-итальянского винного завода “Бадагони” в селе Земо Ходашени (Кахети) состоялась 25 октября 2006 года. В строительство одного из самых крупнейших на Южном Кавказе винного за вода, оснащенного современной итальянской линией разлива, было инвестировано $12 млн. Мощность за вода рассчитана на переработку 3 тыс. тонн вин ограда и производство 3 млн. бутылок вина ежегодно.

Сов местная грузино-итальянская компания “Бадагони” была основана около четырех лет назад; про изводит около двадцати видов вин, в том числе “Киндзмараули”, “Алазнис в ели”, “Ахашени”, “Мукузани”, “Цинандали”, “Саперави” и др. С этого го да в сотрудничестве с итальянским энологом Донато Ланатти она начала выпуск эксклюзивного вина “Kakhetian Noble”.

Подготовлено по материалам: ИА REGNUM

Между народная конференция “Экспорт грузинского вина” сможет пройти 30 ноября в Тбилиси, в о теле “Кортиард Мариотт”, сообщили ИА REGNUM в Торгово-промышленной пала те Грузии. В ходе конференции, организаторами ко торой являются Торгово-промышленная палата Грузии и Наци ональный муз ей Грузии, будут обсуждены в опросы,которые были связаны связанные с ростом экс порта грузинского вина и дальней шей ди версификацией экс портных рынков.

В конференции примут участие представит ели грузинских винодельческих компаний, правительства и парламента Грузии, эксперты в винодельческой сфере из Франции, Голландии и Германии, а так же из Международной организации винограда и вина.

Подготовлено по материалам: ИА REGNUM

На этой неделе ТНК-BP пришлось перевести в российский бюджет почти полтора миллиарда долларов. Компания добровольно рассчиталась по налоговому долгу в 39 млрд руб., которые налоговики доначислили ей за 2002-2003 гг. И это, возможно, не последний платеж. Больше ТНК-BP налоговое ведомство требовало лишь с ЮКОСа.

“ТНК-ВР Холдинг” создан в 2004 г. и зарегистрирован в Тюменской области. В него вошли основные активы созданной в 2003 г. ТНК-ВР — 96% акций ТНК, по 98% акций “Онако” и “Сиданко”, газодобывающее предприятие “Роспан” и др.
“ТНК-ВР Холдинг” входит в ТНК-BP International, половина которой принадлежит ВР, другая — “Альфа-групп”, Access Industries и “Ренове”. ТНК-BP International также принадлежат 50% “Славнефти”, доля в “Русиа Петролеум” и украинские активы ТНК. В 2005 г. ТНК-BP добыла 75,35 млн т нефти.

“Мы близки к тому, чтобы достичь договоренности с налоговыми органами по претензиям за прошлые периоды”, — заявил в конце октября президент ТНК-BP Роберт Дадли. Он имел в виду долг по налогу на прибыль за 2002-2003 гг., который Федеральная налоговая служба (ФНС) доначислила ТНК и “Сиданко” в декабре 2005 г. и феврале 2006 г.
Изначально претензии налоговиков составляли $1,844 млрд (53,1 млрд руб. по текущему курсу), говорилось в отчете ТНК-BP International по US GAAP за 2005 г. ТНК-BP признавала, что вступила в переговоры с налоговиками, пытаясь снизить размер претензий. В отчетности по российским стандартам за III квартал 2006 г. “ТНК-BP Холдинга” говорилось, что компания зарезервировала “на дополнительные выплаты налогов в связи с налоговыми проверками прошлых лет” 39,1 млрд руб.

Именно эту сумму и пришлось заплатить. Она фигурировала в окончательном акте, который ФНС предъявила “ТНК-BP Холдингу”. На этой неделе 39 млрд руб. были перечислены в бюджет. Пресс-секретарь ТНК-ВР Александр Шадрин подтвердил, что компания погасила налоговый долг. Сумму он не назвал, но уточнил, что она находится в рамках сформированного резерва. “Выплаты не скажутся на операционной деятельности компании и ее финансовых результатах за 2006 г., так как эти деньги были заранее предусмотрены в бюджете”, — уверяет представитель ТНК-ВР.

Однако 39 млрд руб. — это 20% прогнозируемой инвесткомпанией “Атон” чистой прибыли ТНК-ВР за 2006 г. “Это огромная сумма, все думали, что компании удастся снизить размер претензий”, — разочарован аналитик “Атона” Дмитрий Лукашов.

По соглашению акционеров ТНК-ВР по долгам, возникшим до ее создания, отвечают российские совладельцы — “Альфа-групп”, “Ренова” и Access Industries. Источник в одной из этих компаний рассказывает, что размер компенсации рассчитывается по формуле, которая учитывает, что BP была акционером “Сиданко” и управляла ею (поэтому частично долг “Сиданко” — вина британцев). Оставшиеся платежи за 2002 г. должны будут полностью покрыть российские совладельцы.

А вот как будет идти расчет за 2003 г., акционеры еще не договорились. Формальная дата создания ТНК-ВР — 1 сентября 2003 г., но российские акционеры поделились с BP прибылью за весь 2003 г. и постараются договориться с британцами так, чтобы не платить налоговую компенсацию. В любом случае ТНК-BP заплатит ФНС, а потом акционеры урегулируют между собой размеры платежей в соответствии с соглашением, обещает представитель BP.

ТНК-BP исправно снабжала российских акционеров деньгами, из которых они теперь смогут расплатиться за налоговые грехи своей компании. Дивиденды ОАО “ТНК-BP Холдинг” (компании, на которую консолидированы активы ТНК-BP и куда перенесен центр прибыли) за 2005 г. оказались рекордными для России: 131 млрд руб. ($4,9 млрд) — это чистая прибыль компании за 2005 г. и нераспределенная прибыль за два предыдущих года. А 15 ноября на внеочередном собрании акционеров владельцам “ТНК-ВР Холдинга” предстоит утвердить еще и промежуточные дивиденды за девять месяцев 2006 г. — $3,6 млрд, или 88% чистой прибыли за этот период ($4,09 млрд). И почти половина средств приходится на “Альфа-групп”, “Ренову” и Access Industries.

Еще ни одной российской компании, не считая ЮКОСа, общий счет к которому достиг $27,5 млрд (из подтвержденных судом претензий не выплачено $11,5 млрд), не приходилось доплачивать так много. Например, “Вымпелкому” налоговики предъявляли претензии на $157 млн, но уплатила компания в девять раз меньше. В 2003 г. “ЛУКОЙЛ” добровольно заплатил в бюджет $103 млн — столько, по мнению налоговиков, компания сэкономила в 2001 г. в байконурском офшоре. А “Сибнефть”, которую в 2004 г. ИМНС по крупнейшим налогоплательщикам № 1 обвинила в недоплате налогов за 2000-2001 гг. примерно на $1 млрд, согласилась добровольно выплатить около $300 млн.

А вот ТНК-ВР приходится отвечать на вопросы налоговиков постоянно. От нее потребовали доплатить 28 млрд руб. за 2001 г. В итоге компания погасила около 10 млрд руб. Вполне возможно, что акционерам ТНК-BP придется вновь делиться с государством. Недавно Роберт Дадли сообщил, что ФНС проверяет уплату налогов компании в 2004-2005 гг. Он не ждет, что дополнительные претензии будут “крупными”.

Автор: Ведомости
Источник: Аи92

ЕКАТЕРИНБУРГ. 7 ноября. Динамичное развитие ресторанного бизнеса Екатеринбурга актуализировало проблему не хватки сомелье в городских заведениях общественного питания. Как сообщили А ПИ в комитете по товарному рынку администрации города, к апрелю 2007 го да в Екатеринбурге сможет появиться 125 новых специалистов-сомелье.

О бучение специалистов проходит в “Школе Вин”, которая была создана в прошлом году. На протяжении не скольких месяцев будущих сомелье обучают искусству правильного определения состава вин, культу ре обслуживания гостей, рассказывают о прав ильном сочетании блюд.

В комитете по товарному рынку от метили, что о бучение в школе сомелье могут пройти все желающие, но основную часть с оставляют бывшие бармены и официанты. Стоит от метить, что в на стоящее время в Екатеринбурге работают 64 сомелье

Подготовлено по материалам: Информационное агентство АПИ

В Лейпциге (Германия) сегодня стартует чемпионат мира по флорболу среди юниорок. В составе российской сборной в нем принимают участие архангелогородки Анастасия Абакумова и Елизавета Поттакова…

По словам заместителя председателя Архангельской городской федерации по флорболу Валентины Дунаевой, сначала там же в Лепциге девушки прошли учебно-тренировочные сборы перед ответственными стартами. В чемпионате примут участие команды 10 стран.
Как попали северянки в сборную России? На этот вопрос ИА “Двина-Информ” Валентина Дунаева ответила, что всему вина - ограниченные финансовые возможности у архангельских флорболисток. Наставница талантливых спортсменок Наталья Фролова ввиду ограничения материальных средств приняла решение “сдать в аренду” Настю и Лизу москвичам, дабы дать возможность росту их спортивного мастерства. Выступая в составе столичной команды, архангелогородки показали, на что способны, и таким образом отправились в Лейпциг.

Автор: Ирина Каторина
Источник: ИА «Двина-Информ»

Даже приближаясь к пенсионному возрасту и поняв, что заслуженный отдых не за горами, многие американцы утверждают, что им “чертовски хочется поработать”. При этом речь зачастую идет о людях, которые к старости вполне обеспечили себе экономическое благополучие и вовсе не нуждаются в деньгах. Такую тенденцию выявил опрос, проведенный по заказу фонда “Метлайф”. Как оказалось, более 60 проц представителей так называемого поколения “бэби-бумеров” не собираются “раньше времени” уходить на пенсию.

К “бэби-бумерам” относятся люди, появившиеся на свет сразу после Второй мировой войны во время всплеска бума рождаемости. Сейчас они вплотную приблизились к тому рубежу, когда им предстоит выбирать между пенсией и работой.

Однако они не только не хотят отправляться на покой, но и готовы изменить свою жизнь и начать карьеру в совершенно новой для себя области. “Бэби-бумеры” - это первое поколение в США, которое чувствовало себя свободно в том, что касается выбора карьеры, однако многие из них, по многим причинам, выбрали профессию, которая не принесла удовлетворения”, - считает аналитик интернет-издания “Quintessential Careers” Рэндалл Хансен. Теперь у этих людей есть возможность еще раз попытаться реализовать свои возможности, тем более, что дети у них уже выросли, кредиты за дом выплачены, и, соответственно, материальных проблем стало значительно меньше.

Кроме того, высокий уровень жизни и успехи медицины в корне изменили облик американского общества. Согласно данным исследования, три четверти “зрелых” жителей США значительно, в среднем на 19 лет, чувствуют себя моложе своего возраста. Например, 70-80-летние обычно говорят, что самочувствие у них такое же, как в 60 лет. Не удивительно, что “молодые душой” не хотят оказаться на обочине, или, по выражению одного специалиста, “наблюдать за парадом жизни из кресел-качалок”.

Если даже столь почтенного возраста люди не желают себе такой участи, то что можно сказать о тех, кто едва приблизился к 60-летнему рубежу. Представители поколения “бэби-бумеров” без сожаления расстаются с тем, чем они занимались многие годы, причем не безуспешно, и начинают новые дела. Например, специалист по компьютерным технологиям Джин Дибнер несколько лет назад оставила довольно значительный пост в фирме, где она работала, и начала заниматься скульптурой. Теперь ее работы не только с удовольствием выставляют известные американские галереи, но и покупают коллекционеры. Объясняя сейчас свой “переход” из одной профессии в другую 58-летняя Джин заявила: “Я не думала о том, хорошо это или плохо, я просто решила попробовать себя в чем-то другом”.

Не побоялся расстаться со своей более чем 30-летней карьерой в сфере создания стиральных машин высокопоставленный менеджер Крейг Цисиарри. Вместе со своим другом и партнером он открыл в штате Нью-Джерси “обучающую винодельню”, где каждый желающий может научиться делать свое собственное вино, разбираться в сортах винограда и овладеть другими секретами винодельческого мастерства. “Если у вас есть увлечение и знания, то может появиться и замечательная идея открыть собственное дело”, - сказал он. Его компания существует уже 5 лет и ежегодно “выпускает” до 150 “учеников- виноделов”, причем из желающих приобщиться к секретам мастерства стоит очередь.

“Обычно в процессе карьеры люди сосредоточены на том, чтобы сделать определенные накопления к старости, однако в основном решив материальные проблемы и подойдя к “пенсионному” рубежу, они вдруг задаются вопросом: “А что я буду делать дальше?” - отмечают авторы исследования в данной области Марика и Ховард Стоуны. “Люди, которые не находят ответа на этот вопрос, испытывают тяжелые психологические проблемы”, - указывают они. Поэтому для того, чтобы не испытывать таких проблем, будущие пенсионеры уже сейчас стремятся вновь “найти себя в профессии”.

Да и вообще американцы, достигшие пенсионного возраста, не любят, когда их называют стариками. Для этой категории населения давно изобретен официальный термин, звучащий более нейтрально: “гражданин преклонных лет”. А с недавних пор и само слово “старость” попало в разряд “не вполне корректных”. Об этом явлении в США предпочитают говорить, используя порядковые числительные: “третий возраст” или “вторая половина жизни”.

Официальный пенсионный возраст в Соединенных Штатах - 67 лет. Впрочем, рубеж этот довольно условен. Конечно, есть и такие случаи, когда преуспевающий предприниматель ставит перед собой цель скопить достаточно средств, чтобы уйти на пенсию в 40-летнем возрасте и навсегда забыть под солнцем Флориды о суете и стрессах мира бизнеса. Однако это скорее исключение из правила, а потому правительству США приходится учитывать пожелания пожилых соотечественников, намеренных продолжать трудиться.

Например, в 2000 году конгресс США принял закон, снимающий ограничения на заработки лиц пенсионного возраста. Согласно законодательству, принятому еще в эпоху Великой депрессии, когда Америка страдала от чудовищной безработицы, работающие старики иногда лишаются части выплат, полагающихся им в соответствии с социальным страхованием. Правительственные “ножницы” начинали “выстригать” доллар в расчете на каждые три заработанные сверх 17 тыс в год. Однако теперь находящиеся в пенсионном возрасте люди смогут зарабатывать сколько угодно.

Автор: Корр.ИТАР-ТАСС Вадим Полищук
Источник: АМИ-ТАСС